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高脂血癥患者應該如何烹調(diào)食物?

其實大家都明白,疾病的治療除了醫(yī)生的治療方案之外,還需要患者的極力配合,這樣才能事半功倍的控制病情。對于,高脂血癥,有關(guān)專家說,運用適合高脂血癥患者的食物烹調(diào)方法可以安全降血脂。在日常生活中,高脂血癥患者需用低脂低熱量飲食要求,具體該怎么操作呢?下面百濟藥師就給大家介紹幾種適合高脂血癥患者的烹調(diào)方法。

1、蒸:是利用水蒸氣的高溫烹制。具體操作是:將食物拌好調(diào)料后,隔水煮熟。有用米粉包蒸的叫粉蒸,有用荷葉或菜葉包扎蒸的叫包蒸;也有將食物直接放入 容器中隔水蒸的小哺蒸。可在食物中加入清水或湯汁,也可不加入清水或湯汁蒸。蒸食的特點也是原汁原味,是飲食保健的烹調(diào)中使用最廣泛的一種方法。

2、煮:煮也是最常用的烹制方法之一,將食物下鍋加水,先用武火煮沸后,再用文火煮熟。一般適宜于體小易熟的食物制作,煮的時間較燉為短。其食物特點是味道清鮮,食物的有交成分較好地溶解于湯汁中。

3、涼拌:是生食或近于生食的一種烹制方法。一般將食物清洗干凈、切細之后,有開水燙過,再加調(diào)料拌勻即可。此種加工方法一般適用于蔬菜類食物,它能較好地保持食物的營養(yǎng)素和有效成分。其特點鮮嫩而脆、清香可口。

4、燉:將食物洗凈切塊后下鍋,并注入適量清水,放入調(diào)料,置武火上燒開,撇去浮沫,再置文火上燉至熟爛,其食物特點是質(zhì)地軟爛,原汁原味。

5、煨:是指用文火或余熱對食物進行較長時間加熱的烹制方法。具體操作方法有二:一是將食物置于容器中,加入調(diào)料和適量的水,再放置文火中慢慢煨熟至軟 爛,一是傳統(tǒng)的方法,用菜葉、荷葉等將食物包裹扎緊,外敷黃泥糊,再置火灰中,利用火秋的余熱將其煨熟。其食物特點是熟酥,味香濃。

6、熬:熬是在煮的基礎上進一步用文火熬至汁稠粑爛,比燉的時間更長。多適用于含膠質(zhì)重的食物。其食物特點汁稠味濃,粑爛易化,適宜于老弱之人食用。

百濟藥師溫馨提醒:高脂血癥可以通過飲食來控制血脂,但最主要的是,高脂血癥患者需要長期服用藥物來降壓。最好的預防方法還是注意個人的生活方式和作息規(guī)律,保持身心健康,避免誘因,方為上策。如果您對高脂血癥其它方面還有疑問,可以咨詢我們的在線專家。或是撥打百濟健康熱線電話:400-168-0606,百濟藥師為您提供詳細講解。
 

對于臨床上的一些高血脂患者,百濟藥師為您推薦以下用藥:

益適純高血脂目前的主要治療方式就是飲食加藥物治療,益適純是膽固醇抑制吸收劑,為處方藥。適用于治療原發(fā)性高膽固醇血癥,純合子家族性高膽固醇血癥(HoFH)和純合子谷甾醇血癥(或植物甾醇血癥)。患者在使用益適純降脂時,堅持適當?shù)牡椭嬍常纯珊芎玫目刂蒲τ诓煌潭鹊幕颊撸孢m純的用藥也是不同的,患者在服用益適純時,需要謹遵醫(yī)囑。

蒲參膠囊蒲參膠囊是降血脂的中藥制劑,主要用于高脂血癥的血淤癥,癥見頭暈目眩、頭部刺痛、胸悶憋氣、心悸怔忪,肢體麻木;舌質(zhì)紫暗或有淤點,脈象細澀的患者,而且蒲參膠囊還具有活血祛淤,滋陰化濁的功效,治療高血脂癥安全有效。

降脂排毒膠囊降脂排毒膠囊是運用高科技提取技術(shù),根據(jù)中藏藥組方制得,主要治療脂肪肝、動脈硬化、高血壓、高血脂、腦血栓以及心肌梗塞等多種心腦血管疾病與肥胖癥的有效藥物;降脂排毒膠囊能夠快速排毒,強效降脂。針對血液的“粘、聚、硬”病變,以降低血脂為主要途徑的根本性排毒,從而徹底地凈化血管內(nèi)環(huán)境,使血液恢復暢通。

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