肝癌飲食原則是什么？食物是癌癥患者康復的最主要物質基礎，合理的飲食不但能夠有效的給癌癥患者提供充足的營養；還能增強癌癥患者的抵抗力，提高癌癥患者對這里的耐受力。
在中國，很多人缺乏正確、科學的營養知識，也因此在癌癥的營養飲食上面常會出現一些不正確的認識以及做法。更有甚者錯誤的任務，挨餓能把腫瘤細胞"餓死"。諸如此類的想法都是錯誤的。那么，在飲食上，肝癌飲食基本原則有哪些？
肝癌飲食基本原則可以概括為幾個方面：
第一，平衡飲食：肝癌病人消耗較 ，必須保證有足夠的營養 衡量病人的營養狀況的好壞，最簡單的方法就是能否維持體重。而要使體重能維持正常的水平，最好的辦法就是要保持平衡膳食，要求病人還應 食新鮮蔬菜，而且 半應是綠葉蔬菜。
第二，補充脂肪與蛋白質：高脂肪飲食會影響和加重病情，而低脂肪飲食可以減輕肝癌病人惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。肝癌患者食欲差，進食量少，如果沒有足夠量的平衡膳食，必須提高膳食的熱量和進食易于消化吸收的脂肪、甜食，如蜂蜜、蜂王漿。蔗糖以及植物油、奶油等。肝癌病人應多吃富含蛋白質的食物，尤其是優質蛋白質，如瘦肉、蛋類、豆類、奶類等，以防止白蛋白減少。但是在肝癌晚期，肝功能不好時，要控制蛋白質的攝人，以免過多進食蛋白質誘發肝性腦病。
第三，合理攝入維生素：維生素A、C、E、K等都有一定的輔助抗腫瘤作用。維生素C主要存在于新鮮蔬菜、水果中。胡蘿卜素進入人體后可轉化 維生素A，所以肝癌病人者應多吃動物肝臟、胡蘿卜、菜花、黃花萊、白菜、無花果、大棗等。同時還應多吃些新鮮蔬菜和水果，如蘿卜、南瓜、竹筍、蘆筍、蘋果、烏梅、獼猴桃等。
第四，控制無機鹽攝入：即礦物質。營養學家把無機鹽分為兩類：常量元素，如鈣、鈉、鉀、磷、鐵等；微量元素，如硒、鋅、碘、銅、錳、鍺等。科學家發現，硒、鎂、銅、鎂、鐵等礦物質具有抗癌作用。肝癌患者應多吃含有抗癌作用微量元素的食物，如大蒜、香菇、蘆筍、玉米、海藻、海帶、紫菜、蛤、海魚、蛋黃、糙米、豆類、全麥面、堅果、南瓜、大白萊、大頭菜和動物的肝、腎以及人參、枸杞子、山藥、靈芝等。
第五，肝癌病人多有食欲減退、惡心、腹脹等消化不良的癥狀，故應進食易消化食物，如酸梅湯、鮮橘汁、果汁、姜糖水、面條湯、新鮮小米粥等，以助消化而止痛，進食切勿過涼、過熱、過飽。肝癌病人常見惡心、嘔吐、食欲不振，宜食開胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘餅、山渣糕等易于消化的食物，忌食重油肥膩。
第六，肝癌術后患者多因傷及氣血而致全身乏力、四肢酸軟、納差自汗，應以益氣養血為
主。可食用鯽魚湯、烏雞湯、人參茶、桂圓、銀耳、甲魚，忌食堅硬生冷食物。
第七，肝癌晚期病人多處于全身衰竭狀態，進食困難，應以扶正為主，除增加營養外，常用西洋參或白人參泡水飲以增強其各臟器功能。
此外，在臨床上，肝癌治療藥物主要為中醫中藥及靶向藥物，常用藥物有：
1、多吉美：治療肝癌、腎癌靶向新藥，延長患者生存期。
2、華蟾素片：消腫止痛，用于中晚期腫瘤。
3、金克：國家級一類中藥抗癌新藥。
4、肝復樂膠囊：肝癌最新治療藥物。
