燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂血燕，據傳是人工養殖的屋燕通過鳥糞熏染法而制成。燕窩自古都被視為皇家圣品，原盞燕窩、即燉燕窩、即食燕窩，隨著時代進步燕窩種類也多，那么燕窩產地在哪里?
燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。其中印尼由于天氣和環境最為適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質最佳，印尼燕窩產量也最大，其次是馬來西亞。據統計，截至2010年底印尼燕窩占全球燕窩產量的85%-90%、馬來西亞占5%-10%、泰國3%、越南、菲律賓等地2%左右(參考香港貿易署數年的資料)。燕南大洲島上曾采到爪哇金絲燕的一個亞種，即Cfuciphagagem ani,可生產食用燕窩。短嘴金絲燕則在中國西南部及西蔵東南部有產，最早有詳細記載的著作有《本草備要》和《本經逢原》。為雨燕科(Apodidae)金絲燕屬(Collocalia)的多種鳥類分泌出的唾液與其羽絨混合凝結于懸崖峭壁上，或農家屋舍而長成的巢窩，可產燕窩的金絲燕有六種。
屋燕窩原始森林環境和人工屋技術相結合，人工采摘方便且干凈，顏色米白或象牙白有自然的光澤，洞燕窩則可能顏色較黃、會有較多的沙粒、泥土及其它物質。關于燕窩的使用問題，如果您還有相關疑問的話，歡迎隨時撥打康德樂大藥房熱線400-168-0606，也可以直接在康德樂網上藥店直接咨詢我們的在線藥師，將為您答難解疑。
