食管癌術(shù)后怎么吃？食管是人體消化系統(tǒng)重要的組成部分,是傳遞、運送食物的器官。食管癌患者手術(shù)治療時大多都要作食管、胃的部分切除以達到根治的目的。
手術(shù)后,由于胃的位置變化及局部迷走神經(jīng)損傷常導(dǎo)致消化道正常解剖結(jié)構(gòu)的改變，患者正常的生理功能受到影響,往往出現(xiàn)餐后飽脹不適、消化不良、胸悶、氣緊、返酸、惡心、嘔吐等癥狀。同時，由于手術(shù)創(chuàng)傷大或不能正常進食而消耗了體內(nèi)的蛋白質(zhì)、脂肪等會導(dǎo)致體重及體力下降,還可能發(fā)生食管癌切除術(shù)后的其他并發(fā)證。因此,食管癌切除術(shù)后"怎么吃"顯得十分重要。
食管癌術(shù)后到底怎么吃才算科學(xué)呢？總結(jié)起來可分為以下四個階段：
第一階段：食管癌術(shù)后一周左右，由于患者還處于手術(shù)的創(chuàng)傷愈合期，胃腸功能還未恢復(fù)，消化功能差，一般這個時期，臨床上都會采用鼻飼飲食。鼻飼飲食要求盡量達到含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鹽和水比例適當。
第二階段：食管癌術(shù)后七到十天，臨床上便會將飲食調(diào)整到流質(zhì)飲食，此時可以經(jīng)口進食，從進食少量溫水逐步過渡到進食米湯、魚湯、雞湯、酸奶及營養(yǎng)液等，量可從每次3-4湯匙逐漸加量到每次100-200ML，每天5-8次。
第三階段：食管癌術(shù)后十天開始，應(yīng)逐漸過渡到半流質(zhì)飲食了。此期進食應(yīng)少量多餐，以易消化無渣飲食為主（如稀飯，面條、豆腐、雞蛋羹等）。此期禁忌大口飲食，以免引起吻合口瘺等并發(fā)癥。
第四階段：食管癌術(shù)后一個月左右，飲食就可以調(diào)整為普通飲食了。此階段患者進食后應(yīng)少量飲水,沖洗食管,清除食管內(nèi)的食物殘渣，仍應(yīng)少食多餐一段時間，并且進食后要進行適當?shù)幕顒樱荒荞R上平臥，這樣利于所進食物的消化吸收，預(yù)防返酸、嘔吐等。
食管癌術(shù)后康復(fù)期間，應(yīng)禁食辛辣等有刺激性的飲食，如辣椒、生蔥、姜、蒜等。同時也禁食霉變、腐爛變質(zhì)的飲食，少食熏烤及腌制的飲食，禁食煙酒。另外強調(diào)不能食用過熱過硬，過于粗糙等不易消化的飲食。飲食上可以粥膳調(diào)理，如薏苡仁粥、紅棗糯米蓮子桂圓杞子粥等。適當多進酸奶、蛋類、豆制品等飲食。食欲不振的患者，可食用新鮮山楂、鮮石榴，也可以橘皮、生姜等配餐飲食，以增進患者食欲。
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腫瘤科藥師溫馨提醒：食管癌術(shù)后飲食對食管癌患者來說是一件很重要的事，只有做到合理飲食，講究科學(xué)營養(yǎng)搭配，才能改善患者術(shù)后的生活質(zhì)量，提高患者機體免疫力，增強患者體質(zhì)，預(yù)防腫瘤復(fù)發(fā)，延長患者的生命。
