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燕窩怎么做?教你2個補氣養身的好方法

  在我們生活中燕窩是一種營養價值非常高的補品,很多女性用它來養血補氣,具有不錯的作用,但是好的材料不會做也是浪費,對于燕窩這些高品質的滋補之品而言,怎么做才有營養?就讓我們一起來看看吧。
 
  1、燕窩的做法
 
  材料:干燕窩8克(2人份),冰糖4克
 
  做法:
 
  1)用量秤稱好燕窩的份量,成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克,不要貪多,一般一周吃兩次為宜。
 
  2)將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時,放于自然通風處,注意觀察燕窩的膨脹程度。
 
  3)待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。
 
  4)挑完毛之后,用純凈水過濾清洗一至二遍。
 
  5)清洗干凈后,將燕窩按紋理小心撕成細條,燕頭處盡量用指頭碾細。
 
  6)將處理好的燕窩倒入燉盅內,加入純凈水浸過燕窩,稍高1CM的水量為佳。
 
  7)加蓋,置于蒸鍋內,隔水以文火燉2個小時,以表面呈現少量泡沫,有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標準。
 
  8)燉的時候,將冰糖化為冰糖水,在出鍋后調入燕窩中,拌勻即可。
 
  2、木瓜燉燕窩
 
  材料:鮮熟木瓜1/4——1/2個(視大小而定),燕窩盞30——50克,冰糖50克。
 
  做法:
 
  木瓜洗凈外皮,用刀剖開,去除內核,用湯匙挖出木瓜肉,備用。將燕窩浸泡于清水中,約30分鐘后倒掉浸過的水,再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時,然后取出燕窩,和木瓜肉一同放進燉盅內。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖,趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內,加蓋,隔水燉兩小時,待溫后飲用。
 
  一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物,因為燕窩含有較多的蛋白質,因此在吃燕窩的時候,也要少吃酸性的東西,至少要避免同時吃。康德樂大藥房網上藥店還有更多關于燕窩藥品的信息展示,有需要了解的朋友們可以登錄康德樂藥房網查詢。也可以在線咨詢我們的藥師,為您答難解疑。大家還有燕窩購買的問題可以撥打我們的康德樂藥房網熱線電話400-168-0606。

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